Sjampinjong-Stroganoff 🍄

med soyasaus og fløte

Vegetarisk
40 min

Ingredienser

1 person

Estimert totalpris 45.21 kr
2stk Potet 🥔
6.48 kr
3.24 kr/stk
0.5stk Rødløk 🧅
10.95 kr
21.90 kr/stk
60g Sjampinjong 🍄
4.54 kr
75.60 kr/kg
1.5dl Creme Fraiche 🥛
16.25 kr
108.33 kr/l
0.1dl Matfløte 🥛
0.88 kr
88.33 kr/l
1ss Soyasaus 🍶
5.59 kr
372.67 kr/l
0.25ss Smør 🧈
0.52 kr
139.80 kr/l
1

Skrell potetene 🥔 (2stk), og kutt dem i mindre biter. Kok de til de har blitt møre.

2

Kutt opp sjampinjong 🍄 (60g) og løk 🧅 (0.5stk) og la dette surre i pannen til løken har krympet.

3

Tilsett creme fraiche 🥛 (0.1dl), og smak til med soyasaus 🍶 (1ss) og pepper.

4

Hell vannet av potetene 🥔 (2stk) Tilsett matfløte 🥛 (0.1dl) og en klatt med smør 🧈 (0.25ss) Mos til du har en silkemyk potetstappe. Topp med stroganoff og server.

Vintips til retten Hvitvin • Riesling

"En tørr Riesling med høy syre vil balansere den rike og kremete stroganoffen, samtidig som den utfyller umami-smaken fra soppen og soyasausen."

Se vin på Vinmonopolet